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Mejor vermú de Cantabria

Escrito por  Javier G. Paradelo
Mejor vermú de Cantabria

Los meses de octubre y noviembre vuelven a acoger por segundo año consecutivo la Ruta del vermut. En esta ocasión, se desarrollará entre el viernes 20 de octubre y el domingo 5 de noviembre.

Este año y, a la par, tendrá lugar la final en directo que se celebrará en el Hotel Escuela Las Carolinas el día 26 de octubre. Todos los establecimientos inscritos que quieran podrán presentar ese día el vermut con el que participan en la ruta ante un jurado. De ahí saldrán los premiados (primer, segundo y tercer puesto) al mejor Vermut de Cantabria.

Durante estos 17 días cada establecimiento participante (de los más añejos a los modernos) deberá exponer su vermut en el establecimiento, haciendo las delicias de los clientes.

El plazo de inscripción estará abierto hasta el viernes, 6 de octubre. La ficha de inscripción puede ser solicitada llamando al teléfono de la Asociación (942 36 70 30) o a través del correo Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.. La final en directo: el 26 de octubre.

Los establecimientos inscritos que quieran competir participarán en la final en directo que se desarrollará en el Hotel-Escuela Las Carolinas ante el jurado del Concurso el jueves, 26 de octubre, a partir de las 17.00 horas.

En 2016 seis establecimientos compitieron por el primer premio al Mejor Vermut. Finalmente, Vermutería Solorzano se proclamó ganador absoluto de la I Ruta del vermut con su Fun Chilly Vermut con dash angostura naranja, zumo de lima, jengibre, guindilla, cinzano 1757 bianco & rosso.

En segundo lugar quedó El Pericote de Tanos que preparó su Dry Vermut Pericote con vermut solera blanco infusionado en romero, limón de novales, uva blanca y canela, 1cl de gin siderit, ginger lime, twist limón novales y jengibre en carpaccio.

La tercera posición fue para La Solía, que presentó su Negroni especial  con vermut la solía,  campari, sin siderit y mermelada de naranja amarga.

© Javier Paradelo

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